Leche de avellanas y sus beneficios

Leche de Avellanas exquisita

Puedes elegir 2 versiones una sencilla sabor neutro y otra sabor cacao o tipo nutella.

Ingredientes

1 taza de avellanas
4 tazas de 250 ml de agua ( 1 litro ) + 2 tazas de agua de remojo
2 dátiles
Pizca de sal del Himalaya – hasta aquí la receta básica-
1 cucharadita de cacao en polvo
1/3 de cucharadita de cardamomo en grano o en polvo ( opcional )
1/3 de cucharadita de canela

 

Te invitamos a ver la receta de crema de avellanas tipo nutella (vegana)

nutellavegana
Procedimiento

Se dejan remojando las avellanas toda la noche, se deshecha esa agua y se enjuagan, se agregan los ingredientes en la licuadora para la versión básica agregar 1 dátil o 2, pizca de sal y moler muy bien después se cuela con una manta de cielo o colador con orificios muy pequeños, para la versión nutella se agrega además de lo anterior el cacao, cardamomo y canela; se muele y se cuela. Tiene un tiempo de vida de 72 horas
Disfrútala fría, tibia o caliente.

Beneficios:

Te ayudará a bajar el colesterol malo, contiene vitamina E y B , calcio, proteína, ácido fólico, aumenta inmunidad, facilita digestión, ideal si sufres de problemas estomacales, consúmela durante el embarazo y lactancia.