Raw cheesecake

Es delicioso, nutritivo, natural, libre de gluten y sobre todo libre de crueldad animal. Simplemente un postre libre de culpa y bueno para tu cuerpo.

 

INGREDIENTES:

– De 7 a 10 plátanos congelados
– 1 taza de nuez de la India
– 3 tazas de dátiles “medjoul”
– 2 tazas de almendras
– De 1 a 2 tazas de leche de almendras
– Media cucharada de canela en polvo
– Media cucharada de extracto de vainilla
– 1 taza de frambuesas congeladas o cualquier otro tipo de fruto rojo.

frambuesas

ELABORACIÓN:

-Base-

♥ En un procesador de alimentos agregar 1 taza de dátiles y las 2 tazas de almendras, una vez que se integren bien usar esa mezcla como base para el pay (que la capa sea gruesa, como de unos 3cm aprox.).

-Centro-

♥ Licuar plátanos congelados con las nueces de la india, 1 taza de dátiles, una pizca de canela, unas gotitas de vainilla y leche de almendras, hasta que quede con la consistencia de un helado.

♥ Añadir esta mezcla sobre la base formada previamente.

♥ Congelar por 2 horas.

-Cubierta-

♥ Licuar frambuesas o cualquier fruto rojo con 1 taza de dátiles y añadir sobre la mezcla que previamente congelaste.

♥ Después de este paso congela de nuevo por unas 3 horas y estará listo para servir y disfrutar.

♥ Puedes añadir coco rallado para decorar.

 

Todo lo que comes genera una respuesta hormonal y química en tu organismo. Puede ayudarte o perjudicarte. Así que concentrémonos en hacer y comer comida sana que sepa increíble y que nutra nuestro cuerpo.